501五粮液:王冠上的明珠 中国白酒的完美高度
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501五粮液:王冠上的明珠 中国白酒的完美高度

/  2020-05-22  阅读数:198
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  在这个世界上,你能品尝到“501五粮液”的概率不到七百万分之一。

  它一出现,中国乃至世界酒坛仿佛不约而同地噤声了,俨然一次高规格会议上关键人物出场的高光时刻。

  它是中国白酒王冠上的明珠,让中国白酒触摸到了一个完美高度。它是白酒行业在中国白酒文化之路上迈进的一大步,也是中国白酒迈向世界的一大步。

  “652年”,每一滴酒都有历史印记

  “501五粮液”限定的501车间,有“长发升”“利川永”等古传酿酒作坊,里面数百口明清古窖池中,早的可以追溯到距今652年前的明初洪武年间。652年里,“长发升”“利川永”等老作坊中的古窖池,在宜宾山水的庇佑下,从未间断发酵,是世上极负盛名的“活文物”。

  窖泥对于浓香型白酒的品质有着重要的作用。在酒的发酵过程中,窖池里种类繁多的微生物群落会慢慢地向泥窖深入渗透,使得窖泥成为白酒的天然香源。窖龄越长,窖泥附集的有益微生物就越多,微生物与香味物质也越多,酒香就愈浓。

  每一滴“501五粮液”,都带有652年的历史印记——随着年岁的增长,这个数字会持续增长到653、654、655……这是迄今为止中国白酒难以逾越的年份高度。

  “三个限定”,完美追求的酒之信仰

  限定车间和限定窖池,是“501五粮液”向世界开启中国白酒时间的第 一步,除了天时地利的恩赐,追求完美还需要完美酿造工艺的工匠精神之魂。

  在“501五粮液”限定的车间,早上,酿酒师傅起糟、上甑、出酒、拌曲、入窖……他们都拥有至少30年以上的酿造经验,由师傅手把手传承的限定匠人,用独特的酿酒语言交流。比如,“今天要炖牛肉了”,意味着他们准备精作特级酒了;“打到油田了”,意味着窖池酿出了高产量的好酒。

  501车间八个班组正是五粮液八个老作坊的传承者团队。他们是熟谙、精通五粮液酿造技艺的,也是熟悉珍惜古窖池的,他们对中国白酒文化的自信,对五粮液文化的自信,以及要做成五粮液新高度乃至中国白酒新高度的信仰,都镌刻在了对中国白酒酿造工艺的完美追求之上。

  概而言之,“501五粮液”就是由一批国宝级匠人,在国宝级古窖池和国宝级酿造车间里,以工匠和完美之魂入酒,酝酿而出的一种酒之信仰。

  “501五粮液”,开启中国白酒时间

  近四年来,五粮液不断收缩产品线,强化核心品牌高端定位,提出了主品牌“1+3”的产品策略。“501五粮液”作为中国超高端白酒价值表达,更是站在中国文化自信与推动中国文化走向世界的新高度,突显出五粮液深厚的历史文化底蕴和超高端品牌价值。(文章来源:凤凰网财经)

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信息分类:好酒招商网  编辑:芳芳
本文标签:501五粮液 
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