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1919上线火锅外送,品类和服务边界在哪儿?

/baijiuzs/  2020/2/20 12:45:24
疫情期间,各大企业还在纸上谈兵、出谋划策的时候,酒业的独角兽1919已经干了不少大事。2月17日,1919宣布和火锅品牌香天下合作,在成都和上海试点火锅外送业务,行业内引发诸多讨论,那个连火锅都能外送的1919,还有什么不能干?

  疫情期间,各大企业还在纸上谈兵、出谋划策的时候,酒业的独角兽1919已经干了不少大事。2月17日,1919宣布和火锅品牌香天下合作,在成都和上海试点火锅外送业务,行业内引发诸多讨论,那个连火锅都能外送的1919,还有什么不能干?

  事实确实如此,好像已经没有什么是1919不能干的了。2月9日,阿里系新零售“双子星”——盒马鲜生和1919共同宣布推进“员工共享”计划。近日,有用户称,在天猫下的订单,居然是1919送货上门的,而且并不是酒,而是大米、饮用水等民生物资。

  虽然1919尚未证实为天猫提供前端配送,但是很明显1919已经在扩品类、扩服务的道路上走得很远了,和以往那个高调做事的1919不同,现在的1919低调的“多做少说”,让人越发不知道他的业务边界到底在哪儿?

1919上线火锅外送,品类和服务边界在哪儿?

  01、1919外送火锅,餐酒融合终于有人落地了

  餐酒融合是酒类行业谈得多的话题,因为酒终究是要喝掉才算是完成了消费,而各大品牌在餐饮端拓展不遗余力,但是收效甚微,个中原因有产品价格、购买习惯、品种单一等,不一而足,直到1919宣布将推进餐酒融合。

  国内大的酒类新零售企业1919宣布,在成都、上海与香天下试点火锅外送业务,在1919吃喝APP下单后,快半小时就可以享用来自香天下的正宗火锅。作为四川省民生重点保供企业的1919,这次真的是保供到家了。

  香天下是全球知名的餐饮连锁企业,是集餐饮产业开发、餐饮原材料配送、餐饮文化研究的多元化企业,旗下包含香天下火锅、香爱、香遇、香守、成都宴等知名餐饮品牌,超过千家店面遍布在国内各大城市,以及海外的新加坡、美国、法国和澳洲。

  1919和香天下的合作由来已久,本次合作是从供应链到订单、会员、配送等前端合作的进一步升级,通过1919全国1900家门店和强大线上电商平台,为更多酒类用户提供餐饮消费的场景。尤其是在疫情期间,1919为用户提供的火锅外送服务,解了广大火锅爱好者的“嘴馋病”。

  1919将APP从快喝更名为吃喝后,即宣布将进行餐酒融合的业务拓展,早些时候1919已经和同为阿里系的口碑展开相关合作,本次和香天下在上海、成都的试点,意味着1919的餐酒融合已经从后端走到前台,开始为用户提供综合吃喝解决方案。

  02、两大优势助力,1919配送能力引人关注

  春节叠加疫情严重,全国各大城市线下实体门店歇业,仅有药店、超市和民生保供企业正常营业,因为1919承担着民生保供的重任,全国上千家门店正常营业,加之其已经练就的新零售能力,1919成为各大电商平台争相合作的对方。

  先和1919进行前端配送合作的是盒马鲜生,他们同为阿里系旗下的新零售标杆企业,在疫情发生后一时间,盒马鲜生与1919达成全国性用工合作,1919为盒马鲜生补充运力不足,目前合作已在北、上、广、成等20个城市全面开启,一阶段1919提供了200人的配送团队。

  据传,美菜网也在和1919合作,但目前尚未有正式公开的消息发布。另外,有用户称,在天猫下的订单,居然是1919送货上门的,而且并不是酒,而是大米、饮用水等民生物资。对此,微酒采访1919相关负责人得到了肯定的回复,但是具体详情暂不发布。

  1919公共事务负责人表示,疫情期间,1919开放了配送能力,不仅承接了1919原有的订单,同时也能为更多其他品类提供配送。餐+酒的模式搭配整合营销,让客户有更多酒水选择,并且可享受更多的优惠,以及酒水折扣,一站式解决吃、喝两大问题。

  03、1919开放平台,经销商可开店,也可分销

  疫情来临,有人在悲伤哀鸣,天天叫苦,有人在夸夸其谈、纸上谈兵,而1919早已行动,大的“危”总能孕育出大的“机”。抓紧推进餐酒融合,火锅外送引人瞩目;新零售企业携手抗疫,“共享员工”前端配送;开放平台能力,发展个人分销,经销商亦可开网店,1919提供终端配送。

  2月13日,1919宣布除提供“无接触配送”服务等常规做法以外,还计划在其电商平台开放个人分销业务。个人在1919注册为侍酒师后,可以开设个人店铺,自行选品运营,与平台按照销售分佣金。

  不仅如此,个人店铺还可以通过微信,通过朋友圈进行销售,在为员工带来额外销售收入的同时,也能够通过激活周边1919门店的配送功能,完成订单的配送。除此之外,1919还会为B端餐饮商户提供酒水共赢的解决方案,帮助餐厅挣回酒水利润。

  线下销售停摆,还有大量的经销商生意突然跌落至冰点。1919又宣布,把线上和线下平台开放出来,经销商可以线上注册店铺,自己在家运营完成销售,把商品铺货到仓库或者门店,1919的店员完成后的配送。

  一系列动作后,1919的销售正在恢复,尤其是线上平台的销售比平时略有增长。

  有分析人士称,1919已经拥有完备的线上线下能力,酒业虽然是万亿大市场,未来还有很大的增长空间,但是对1919来说只是标准化复制,没有太大的挑战性,反而是继续往消费场景延伸,通过餐厅、酒店、酒吧等饮酒场景去深度服务用户,那么餐酒融合是自然而然的一步,下一步甚至不排除1919介入到大快消各个行业。(来源:微酒)

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编辑:小闫 发布时间:[2020/2/20 12:45:24]信息类别:白酒代理

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